Навигација

доц. мр Александар Савић

Наставник - II-4
Технолошки факултет
Стручни назив---
Ужа научна областбиохемијско инжењерство
Датум избора у звање 3. октобар 2014.

Предмети

Б13501НУТРИТИВНА ВРИЈЕДНОСТ НАМИРНИЦА
Б13604ИНДУСТРИЈСКА МИКРОБИОЛОГИЈА
Б14703ОСНОВИ БИОХЕМИЈСКОГ ИНЖЕЊЕРСТВА
Б14710ТЕХНОЛОГИЈА АЛКОХОЛНИХ ПИЋА
Б14711ТЕХНОЛОГИЈА СКРОБА И ШЕЋЕРА
Б14803МИКРОБИОЛОГИЈА ХРАНЕ
Б14809ТЕХНОЛОГИЈА ПИВА И ВИНА
Б14812МИКРОБИОЛОГИЈА ХРАНЕ

Библиографија

Радови у часописима

    Uticaj upotrebe močila kod bojenja biljnim ekstraktima na stepen obojenja pletenina
    DOIdoi:10.5937/ZasMat1503304G
    ЧасописЗаштита материјала
    Година2015
    АуториDragana Grujić, Aleksandar Savić, LJiljana Topalić-Trivunović, Svjetlana Janjić, Maja Čiča, Mladen Stančić и Marija Gorjanc
    Волумен56
    Број3
    Страна од304
    Страна до314
    THE INFLUENCE OF PLASMA PRETREATMENT ON THE STRUCTRE AND ANTIMICROBIAL PROPERTIES OF KNITTED FABRICS TREATED WITH HERBAL EXTRACTS
    DOI10.15240/TUL/400/2015-1-004
    ЧасописACC Journal
    Година2015
    АуториDragana Grujić, Aleksandar Savić, Љиљана Топалић-Тривуновић, Simona Jevšnik, Tatjana Rijavec и Marija Gorjanc
    Волумен21
    Број1
    Страна од30
    Страна до41
    The microbiological status of (ready to eat) lettuce before and after standard washing
    ЧасописГЛАСНИК ХЕМИЧАРА, ТЕХНОЛОГА И ЕКОЛОГА РЕПУБЛИКЕ СРПСКЕ
    Година2014
    АуториЉиљана Топалић-Тривуновић, Александар Савић, Jelena Kovačević, Ljiljana Balešević, Сњежана Матош и Милош Шолаја
    Број10
    Страна од51
    Страна до55
    ISTRAŽIVANJE UTICAJA SIROVINSKOG SASTAVA I NAČINA OBRADE TKANINA NA NJIHOVA ANTIBAKTERIJSKA SVOJSTVA
    DOI10.7251/GHTE1410057G
    ЧасописGlasnik hemičara, tehnologa i ekologa Republike Srpske
    Година2014
    АуториДрагана Грујић, Александар Савић, Љиљана Топалић-Тривуновић, Свјетлана Јањић, Simona Jevšnik и Данијела Јокановић
    Број10
    Страна од57
    Страна до64
    Characterization of antioxidant and antimicrobial activities of nettle leaves (Urtica dioica L.),
    ЧасописActa periodica technologica-Novi Sad
    Година2012
    АуториZoran Kukrić, LJiljana Topalić-Trivunović, Biljana Kukavica, Snježana Matoš, Svjetlana Pavičić, Mirela Boroja и Александар Савић
    Број43
    Страна од257
    Страна до272
    Use of biosensors in the food industry
    ЧасописGlasnik hemičara, tehnologa i ekologa Republike Srpske
    Година2010
    АуториАсима Давидовић и Александар Савић
    Волумен3
    Страна од33
    Страна до38
    Ispitivanje kvaliteta jabukovog sirćeta na banjalučkom tržištu
    ЧасописTechnologica Acta
    Година2010
    АуториSiniša Đaković, Ана Велемир, Александар Савић и Асима Давидовић
    Волумен3
    Број2
    Страна од49
    Страна до55
    Mikrobna proizvodnja biorazgradljivih polimera
    ЧасописTechnologica Acta
    Година2010
    АуториАсима Давидовић и Александар Савић
    Волумен3
    Број1
    Страна од13
    Страна до20
    Antibakterijsko dejstvo kombuha napitaka na bazi ljekovitog bilja
    ЧасописГЛАСНИК ХЕМИЧАРА, ТЕХНОЛОГА И ЕКОЛОГА РЕПУБЛИКЕ СРПСКЕ
    Година2009
    АуториАлександар Савић, Асима Давидовић и Љиљана Топалић-Тривуновић
    Волумен1
    Страна од131
    Страна до136
    Praćenje toka fermentacije čajne gljive (Kombuhe) u podlogama na bazi ljekovitog bilja
    ЧасописGlasnik hemičara, tehnologa i ekologa Republike Srpske
    Година2009
    АуториАлександар Савић и Асима Давидовић
    Волумен1
    Страна од137
    Страна до141
    Kvalitet vode za piće izvorišta i bazena kišnice na području Banje Luke i okoline
    ЧасописVeterinarski žurnal Republike Srpske
    Година2008
    АуториМилош Шолаја, Љиљана Топалић-Тривуновић, Vesna Kalaba, Radenko Đurica, Александар Савић, Mirjana Milošević и Branislav Savanović
    Волумен8
    Број2
    Страна од122
    Страна до128

Радови са скупова

    MATEMATIČKO MODELOVANJE POJEDINIH PARAMETARA PROCESA PROIZVODNJE VINA OD JABUKE SORTE ZLATNI DELIŠES
    Научни скупIV International Congress: “Engineering, Environmental and materials in Processing Industry"
    DOI10:7251/EEMSR1501413P
    ПубликацијаZbornik radova
    Година2015
    АуториСаша Папуга и Александар Савић
    Страна од413
    Страна до423
    Uticaj upotrebe močila kod bojenja biljnim ekstraktima na stepen obojenja pletenina
    Научни скупIV Međunarodni kongres "Inženjerstvo, ekologija i materijali u procesnoj industriji"
    ПубликацијаZbornik radova
    Година2015
    АуториDragana Grujić, Aleksandar Savić, Љиљана Топалић-Тривуновић, Svjetlana Janjić, Maja Čiča, Mladen Stančić и M. Gorjanc
    Страна од57
    Страна до69
    UTICAJ PEKTOLITIČKIH ENZIMA NA ANTIOKSIDATIVNA SVOJSTVA JABUČNOG VINA
    Научни скупIV međunarodni kongres: „Inženjerstvo, ekologija i materijali u procesnoj industriji“
    ПубликацијаIV međunarodni kongres: „Inženjerstvo, ekologija i materijali u procesnoj industriji“ Зборник радова
    Година2015
    АуториАлександар Савић, Зоран Кукрић и Ана Велемир
    Страна од353
    Страна до363
    UTICAJ KOMERCIJALNIH PEKTOLITIČKIH PREPARATA NA PROIZVODNJU I KVALITET JABUČNOG VINA
    Научни скупIV međunarodni kongres: „Inženjerstvo, ekologija i materijali u procesnoj industriji“
    ПубликацијаЗборник радова
    Година2015
    АуториAleksandar Savić, Asima Davidović, Milenko Blesić и Ana Velemir
    Страна од364
    Страна до374
    УТИЦАЈ ОБРАДЕ ПЛАЗМОМ И ЕКСТРАКТИМА БИЉКЕ ACHILLEA MILLEFOLIUM L. НА АНТИМИКРОБНА СВОЈСТВА ПЛЕТЕНИНА
    Научни скупСАВРЕМЕНИ МАТЕРИЈАЛИ 2014
    ПубликацијаЗборник радова, VII међународни научни скуп САВРЕМЕНИ МАТЕРИЈАЛИ 2015
    Година2014
    АуториДрагана Грујић, Александар Савић, Љиљана Топалић-Тривуновић, Сњежана Матош, Данијела Јокановић и Марија Горјанц
    Страна од543
    Страна до561
    ИСТРАЖИВАЊЕ УТИЦАЈА НАЧИНА ОБРАДЕ ПЛЕТЕНИНА НА СТЕПЕН ОБОЈЕЊА И АНТИМИКРОБНА СВОЈСТВА
    Научни скупСАВРЕМЕНИ МАТЕРИЈАЛИ 2014
    ПубликацијаЗборник радова, VII међународни научни скуп САВРЕМЕНИ МАТЕРИЈАЛИ 2015
    Година2014
    АуториДрагана Грујић, Александар Савић, Љиљана Топалић-Тривуновић, Сњежана Матош и Маја Чича
    Страна од525
    Страна до541
    THE INFLUENCE OF PLASMA PRETREATMENT ON STRUCTURE AND ANTIMICROBIAL PROPERTIES OF KNITTED FABRICS TREATED WITH HERBAL EXTRACTS
    Научни скуп20th International Conference STRUTEX 2014
    ПубликацијаProceedings 20th International Conference STRUTEX 2014
    Година2014
    АуториДрагана Грујић, Александар Савић, Љиљана Топалић-Тривуновић, Simona Jevšnik, Tatjana Rijavec и Marija Gorjanc
    Страна од1
    Страна до8
    Vpliv obdelave s plazmo na protimikrobne lastnosti pletiv obdelanih z rastlinskim ekstraktom
    Научни скуп45. simpozij o novostih v tektilstvu „Napredne tekstilije za družbo in gospodarstvo“
    ПубликацијаZbornik izvlečkov
    Година2014
    АуториДрагана Грујић, Александар Савић, Љиљана Топалић-Тривуновић, Marija Gorjanc и Tatjana Rijavec
    Страна од35
    Страна до35
    ISTRAŽIVANJE UTICAJA SIROVINSKOG SASTAVA I NAČINA OBRADE TKANINA NA NJIHOVA ANTIBAKTERIJSKA SVOJSTVA
    Научни скупX Savjetovanje hemičara, tehnologa i ekologa Republike Srpske
    ПубликацијаZbornik radova
    Година2013
    АуториДрагана Грујић, Александар Савић, Љиљана Топалић-Тривуновић, Свјетлана Јањић, Simona Jevšnik и Danijela Jokanović
    Страна од398
    Страна до409
    MIKROBIOLOŠKI STATUS ZELENE SALATE PRIJE I NAKON STANDARDNOG PRANJA
    Научни скупX Savjetovanje hemičara, tehnologa i ekologa Republike Srpske
    ПубликацијаZbornik radova
    Година2013
    АуториЉиљана Топалић-Тривуновић, Александар Савић, Jelena Kovačević, Ljiljana Balešević, Miloš Šolaja и Snježana Matoš
    Страна од348
    Страна до356
    ОБРАДА ТЕКСТИЛА ЕКСТРАКТОМ БИЉКЕ КУНИЦА (Achillea millefolium L.) У ЦИЉУ УБЛАЖАВАЊА АЛЕРГИЈА НА ЗНОЈ
    Научни скупШести међународни научни скуп "САВРЕМЕНИ МАТЕРИЈАЛИ 2013"
    ПубликацијаЗборник радова, Шести међународни научни скуп "САВРЕМЕНИ МАТЕРИЈАЛИ 2013"
    Година2013
    АуториДрагана Грујић, Александар Савић, Љиљана Топалић-Тривуновић, Свјетлана Јањић и Simona Jevšnik
    Страна од305
    Страна до317
    MICROBIOLOGICAL STATUS OF (READY TO EAT) APPLE CULTIVARS GALA BEFORE AND AFTER WASHING
    Научни скупInternational scientific conference 10th conference of chemists, technologists and environmentalists of Republic of Srpska
    ПубликацијаProceedings
    Година2013
    АуториЉиљана Топалић-Тривуновић, Александар Савић, Vesna Tovarišić, Igor Stjepanović, Сњежана Матош и Милош Шолаја
    Страна од339
    Страна до347
    Technology, composition and quality of indigenous Banja Luka fresh cheese
    Научни скуп22nd International Scientific-Expert Conference of Agriculture and Food Industry - Sarajevo 2011
    ПубликацијаProceedings, Sarajevo, Izmir, 2012.
    Година2011
    АуториСандра Стојковић, Сњежана Мандић, Marta Winiecka, Ана Велемир, Александар Савић, Љиљана Топалић-Тривуновић и Сњежана Матош
    Страна од373
    Страна до375
    Mliječno-kisela fermentacija šampinjona (Agaricus bisporus) sa Lactobacillus plantarum
    Научни скупIX savjetovanje hemičara i tehnologa RS
    ПубликацијаZbornik radova
    Година2010
    АуториNeda Milanović, Асима Давидовић и Александар Савић
    Страна од338
    Страна до345
    Proizvodnja voćnog vina od različitih voćnih supstrata
    Научни скупIX savjetovanje hemičara i tehnologa RS
    ПубликацијаZbornik radova
    Година2010
    АуториDanica Kuzmanović, Александар Савић и Асима Давидовић
    Страна од346
    Страна до355
    Antibakterijsko dejstvo kombuha napitaka na bazi ljekovitog bilja
    Научни скупVIII Savjetovanje hemičara i tehnologa Republike Srpske, 27. i 28. novembar 2008
    ПубликацијаZbornik radova
    Година2008
    АуториAleksandar Savić, Asima Davidović и Љиљана Топалић-Тривуновић
    Страна од186
    Страна до191
    Uticaj koncentracije šećera na tok alkoholne fermentacije jabučnog soka
    Научни скупIII Savjetovanje o proizvodnji i preradi hrane [sa međunarodnim učešćem] „agroTECH“
    ПубликацијаZbornik radova (Proceedings)
    Година2008
    АуториIrena Nedić, Vladimir Božičić, Александар Савић и Асима Давидовић
    Страна од132
    Страна до138

Остали радови

    Doktorska disertacija
    Година2014
    АуториАлександар Савић
    Projekat "Antimikrobna obrada i ekološki prihvatljivo štampanje tekstilnih materijala za sportsku odjeću uz kontrolu njihovih toplotnih svojstava"
    Година2014
    АуториDragana Grujić, Aleksandar Savić, Svjetlana Janjić, Mladen Stančić, LJiljana Topalić-Trivunović, Dragoljub Novaković, Marija Gorjanc, Jelka Geršak и Simona Jevšnik
    Bilateralni projekat "Istraživanje dejstva tekstila visokih performansi na udobnost kod nošenja sportske odjeće"
    Година2014
    АуториDragana Grujić, Jelka Geršak, Svjetlana Janjić, Aleksandar Savić и Mladen Stančić
    Projekat "Oplemenjivanje materijala za sportsku odjeću u cilju poboljšanja termofiziološke udobnosti"
    Година2013
    АуториDragana Grujić, Aleksandar Savić, LJiljana Topalić-Trivunović, Svjetlana Janjić, Jelka Geršak, Simona Jevšnik и Tatjana Rijavec

Књиге

    Praktikum iz Industrijske mikrobiologije
    ИздавачUniverzitet u Banjoj Luci, Tehnološki fakultet
    ISBN978-99938-54-33-3
    Година2010
    АуториАсима Давидовић и Александар Савић
    Тип књигепомоћни уџбеник
    Број страна105